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干し柿作る。 

12月になりました。すぐにお正月
昨晩 渋柿 200個皮をはいだ。
朝 熱湯につばけて 竿にかけて 焼酎をスプレーして 
防虫ネットをかけて 渋柿が干し柿に変身するのを待ちます。
北風ピープー吹いて 上手く干し柿になるといいがですが・・・・

子供の頃の思い出は 柿の皮を剥いだら 藁縄を造り片側12個 両方で24個 吊るしていた記憶
12個の意味は1年12ヶ月だからと聞いたような・・・ 
柿も小さくて今吊るしている柿の四分の一位の大きさだった。
今 はいだ柿は 4.5年前に従兄が大きな方が良かろうがと接ぎ木をしてくれたもの
小さな柿もあるので明日又取ってきて吊るします。
  
     CIMG0664 干し柿に焼酎スプレー


     CIMG0666 干し柿防虫ネットかけた

カテゴリ: 日記

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